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Olá!
Quando adicionamos um soluto não volátil a um solvente, podemos observar a redução de seu ponto denominado ponto de congelamento. Isso ocorre porque as partículas do soluto adicionadas tornam o congelamento do solvente mais dificultada.
Como exemplo no dia a dia, podemos citar a água do mar, que quando localizada em locais próximos aos polos, não congela. Isso ocorre porque há uma elevada quantidade de sais dissolvidos no local.
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O crioscópio é um equipamento de alta precisão para medição de crioscopia (ponto de congelamento) do leite e para identificação de fraudes com água adicionada.
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