O uísque tem um maior teor alcoólico que a cerveja? O uísque é bebida destilada? Como acontece a destilação?
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Sim
uma bebida destilada de grãos
a destilação e a partir de uma substância fermentada, como frutas, cereais e outras partes vegetais.
uma bebida destilada de grãos
a destilação e a partir de uma substância fermentada, como frutas, cereais e outras partes vegetais.
adamariadiniz:
Primeiro ocorre fermentação alcoólica e depois a destilação? Aí esse processo faz concentrar mais o alcool?
bom não sei ao certo mas creio que primeiro ocorre a destilação que no caso e o processo no qual duas substâncias são separadas através do aquecimento;
já a fermentação e o processo capaz de transformar uma substância em outra a partir de micro-organismos tais como fungos e bactérias. Na verdade, um destes processos vai determinar o produto final, algumas bebidas são obtidas da mesma matéria-prima, mas se tornam completamente diferentes devido aos meios usados para sua obtenção. O mesmo cereal (malte) produz a cerveja (fermentada) e o uísque (destilado).
Olhei aqui e o uísque é obtido a partir da destilação, é uma das bebidas que possui maior teor alcoólico: 43-55 °GL.
Entendi, muito obrigada
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