Matéria: Biologia
Autor: ebclAnaLor
Perguntado 9 anos atrás

qual a ação dos fungos nas massas ? (por exemplo nas massas da pizza)

Respostas

respondido por: viniciushenrique406

Eles utilizam do material orgânico contido na massa para realizar seus processos metabólicos de obtenção de energia (respiração anaeróbica) e por consequência desses processos eles acabam liberando gás carbônico, o que faz a massa crescer.

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