Question

Qual a atuação do sabão na limpeza? e quais as utilidades da glicerina?

Answer 1

Ao lavarmos um prato sujo temos a formação da micela, essa micela é formada por gotícula microscópica de gordura envolvida por moléculas de sabão, temos neste caso duas polaridades na cadeia , uma polaridade apolar que é direcionada para dentro onde interage com o óleo e outra extremidade que é polar que é direcionada para fora interagindo com a água.
O processo de formação da micela é chamado de emulsificação. 

A glicerina é um subproduto da da fabricação do sabão.  Tem como utilidade:
- Ser umectante.
- Fabricação de explosivos.