Question

relacione o substrato,a enzima que atua sobre ele e o ph de ação em cada um dos órgãos abaixo : a)boca;b)estomago;c) intestino delgado

Answer 1

Boca: possui a amilase salivar ou ptialina, uma enzima que desempenha sua função em carboidratos, polissacarídeos. PH: neutro

Estômago: pepsina, enzima que digere proteínas, PH: ácido

Intestino delgado: Carboxipeptidase, Aminopeptidase, Dipeptidase, Maltase, Sacarase e Lactase, que digerem, respectivamente, oligopeptídeos,oligopeptídeos, dipeptídeos, maltose, sacarose e lactose. Todos com PH: alcalino