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Fazendo uma análise das perdas durante o processo de produção :água, fertilizantes, dinheiro, mão de obra, combustíveis, tempo e do desperdício do próprio alimento, os números encontrados são impressionantes.
Já na colheita, o desperdício é de 10%. Durante o transporte e armazenamento a cifra é de 30%. No comércio e no varejo a perda é de 50%, enquanto nos domicílios 10% vai para o lixo.
Anônimo:
A soma de tudo faz com que, não apenas 13 milhões de pessoas estejam passando fome no Brasil, mas também com que a comida fique muito mais cara.
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