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~ O ser humano, comparando com os restantes mamíferos é o ser vivo que durante mais tempo consome leite. A quantidade máxima de leite que um adulto deveria consumir por dia é de 500ml, enquanto que as crianças deveriam ter um consumo de leite entre 400ml a 750ml conforme o seu grau de desenvolvimento. Por sua vez, as grávidas e os adolescentes devem consumir no máximo 750ml de leite, enquanto que os idosos podem consumir até uma quantidade máxima, 600ml de leite.
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