• Matéria: Química
  • Autor: Vorazes
  • Perguntado 8 anos atrás
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O acido algínico um polímero natural extraído de alagas , tem a estrutura representada a seguir . É solúvel em agua , sendo utilizada para dar maior consistência a sorvetes .
A explique , com base em sua estrutura , por que o ácido algínico é hidrossolúvel
B indique um reagente que transforma o ácido algínico em um sal .justifique sua resposta

Respostas

respondido por: thaysilva98
5
A) O ácido algínico é hidrossolúvel devido os grupos OH polares que fazem ligação de hidrogênio com a água. B) Uma base, como NaOH
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