Question

um determinado tipo de alimento pode conter mais de um nutriente

Answer 1

Sim,Os alimentos contém diversos tipos de nutrientes,o conceito de nutrientes engloba macronutrientes (Gorduras,carboidratos,fibras,proteínas)
e micronutrientes ( vitaminas e minerais).
Por exemplo o arroz contém amido que é um polissacarídeo
mas também contém cálcio que é um mineral