Question

- Processo de análise imediata na produção de bebidas fermentadas e bebidas destiladas.




Em que consiste?

Qual a finalidade?

Answer 1

Consiste na inserção de microorganismos capazes de realizar fermentação ,ou seja ,quebra incompleta da molécula de glicose para a produção de álcool mas bebidas.Largamente utilizado como processo industrial em cervejarias por exemplo.