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Com o aumento da tecnologia no campo (moinho hidraulico, atrelagem de bois, etc), começou a não ter necessidade de tanta mao de obra na area rural. Em busca de novas atividades, iniciaram-se (artesãos e comerciantes) atividades comerciais próximo a mosteiros, igrejas, etc, que aumentou a concentração da população e deu origem aos burgos.
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