• Matéria: Química
  • Autor: luiznoronha121
  • Perguntado 9 anos atrás
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Legumes são cozidos em agua salgada e em agua sem sal. Em qual dos casos eles ficam mais macios ? Porque ?

Respostas

respondido por: neusacar
245

Na água com sem sal, o meio de dentro dos legumes fica mais concentrado e, por isso, não há perda de água dos legumes por osmose, ficando mais macios.

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