Question

a fermentação é um processo importante para a indústria alimentícia,uma vez que possibilita va fábricão de produtos como pães,cerveja , iogurte e queijos . esses produtos sãoformados por diferentes modos de fferrementação ,sendo o iogurte e o queijo ,por exemplo , formados a parte da?

Answer 1

Pela Fermentação Lática

Answer 2

É a fermentação latica, feita por bactérias acidulantes, fungos, protozoários, entre outros.

É a fermentação latica, que produz acido latico a partir da quebra de uma molécula de glicose, todo o acido latico produzido vai para o figado, onde é convertido em glicose.

A fermentação é uma forma de degradar biomoléculas complexas em monômeros biológicos que podem ser absorvidos e usados como fonte de energia ou como matéria prima para a construção de biomoléculas próprias mais complexas.