Matéria: Química
Autor: liliafaelacarla
Perguntado 9 anos atrás

URGENTEEEEE!!Qual a classe funcional dos triglicerídeos??????????/

Respostas

respondido por: raquegui2125

Os lipídios são compostos orgânicos que podem ser definidos como ésteres que reagem com água, sofrem hidrólise e liberam um ácido graxo superior, um monoálcool graxo superior ou um poliálcool (glicerina) e, eventualmente, outros compostos.

Dentro dos lipídios existe um grupo denominado de glicerídeos, compostos cujas moléculas possuem três grupos ésteres e que foram formados pela união de três moléculas de ácidos graxos superiores (ácidos carboxílicos de cadeia longa) com uma molécula de glicerol (triálcool glicerina, cuja nomenclatura oficial é propanotriol). Essa reação de formação dos glicerídeos é mostrada a seguir:

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