Question

Num congelador, há cinco fôrmas que contém líquidos diferentes, para fazer gelo e picolés de limão. Se as fôrmas forem colocadas, ao mesmo tempo no congelador, e estiverem inicialmente á mesma temperatura, vai se congelar primeiro a fôrma que contém 50mL de:
a)Água pura
b)Solução, em água, contendo 50mL de suco de limão
c)Solução, em água, contendo 100mL de suco de limão
d)Solução, em água, contendo 50mL de suco de limão e 50g de açúcar.

Answer 1

Olá!

De acordo com o princípio das propriedades coligativas, quanto mais partículas estiverem contidas na solução, menor é a temperatura de congelamento. Portanto, das 4 soluções, a que congelará primeiro (consequentemente, tem maior temperatura de congelamento) será a primeira, contendo água pura.

O restante das soluções contêm outras substâncias que dificultam o congelamento e consequentemente estas terão temperatura de congelamento inferior.

Vamos supor temperaturas de congelamento, para facilitar o entendimento:

a) água pura = congela a 0ºC;
b) água + suco de limão = congela a -0,5ºC;
c) água + suco de limão = congela a -1ºC (pois é mais concentrada que a segunda);
d) água + suco de limão + açúcar = congela a -2ºC (pois tem mais partículas que as duas anteriores)