Question

Cada marinheiro da esquadra de Cabral recebia mensalmente para suas refeições 15 kg de carne salgada, cebola, vinagre, azeite e 12 kg de biscoito. O vinagre era usado nas refeições e para desinfetar o porão, no qual acreditava-se, escondia-se mais temível enfermidade da vida no mar. a partir do seculo xvIII essa doença foi evitada com a introdução de frutas ácidas na dieta do marinheiros. hoje sabe-se que essa doença era causada pela deficiencia de um nutriente essencial na dieta. a) que nutriente é esse? b) que doença é causada pela falta desse nutriente? c)cite duas manifestações aparentes ou sintomas dessa doença.

Answer 1

a. vitamina c

b. escorbuto

d . Hemorragias gengivais , Inchaço com pus na língua ou nas gengivas , instabilidade nos dentes.

Answer 2

a) Vitamina C, ácido ascórbico.

b) Escorbuto.

c) Sangramento das gengivas e perda dos dentes.