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O recordatório de 24 horas é um instrumento para coleta de dados sobre a dieta do paciente quanto ao conteúdo calórico e de nutrientes, nas últimas 24 horas. As vantagens para seu uso são: é um questionário de rápido e fácil resposta, o paciente não precisa saber ler e escrever, pois será entrevistado, e o teste não influencia o padrão alimentar do paciente.
juliacamiole:
queria um pronto com calculos.. mesmo assim obrigada
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