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o cultivo de roças, a criação de animais, o serviço doméstico, etc.
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A mão de obra negra foi amplamente utilizada em todo o Brasil, para diversos tipos de função. Iam desde funções de cultivo, em lavouras, até tarefas domésticas, damas de companhia, entre outros.
Como em todo o restante do país, no Sudeste a mão de obra escrava era usada nas lavouras de café, nas casas grandes e nas cidades, como serviços gerais, além de serviços domésticos. Até as crianças faziam pequenos serviços.
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