Matéria: Química
Autor: PietraSantos99
Perguntado 9 anos atrás

quais são as principais fontes de gorduras trans?

Respostas

respondido por: Estudante666999

As gorduras trans estão presentes em pequenas quantidades em alimentos de origem animal (no leite e gordura de ruminantes como vaca e carneiro), por influência de uma bactéria presente no rúmen desses animais. Quantidades maiores desta gordura estão presentes em alimentos industrializados (processados), como biscoitos, bolos confeitados e salgadinhos.

PietraSantos99: Obrigada <3

respondido por: guicunha

A gordura trans é uma gordura, selecionada por sua isomeria óptica(cis-trans).Os principais alimentos que contém são:Margarina,óleos hidrogenados,pipoca de microondas,sorvete,entre outros.

PietraSantos99: Obrigada <3

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