Question

O cravo-da-índia (Eugenia aromática) e a noz-moscada (Myristica fragans) são especiarias utilizadas como condimentos e como ervas medicinais desde a antiguidade. O cravo-da-índia é constituído principalmente de eugenol, enquanto a noz-moscada é constituída por isoeugenol. Mesmo pertencendo a famílias de plantas diferentes e sendo constituídas por moléculas químicas diferentes, como representado a seguir, essas substâncias são moléculas odoríficas, capazes de dar sabor aos alimentos. Essa propriedade em comum está relacionada com as funções orgânicas presentes em suas moléculas.


SILVA, F. de. A química e as especiarias: uma abordagem temática para o ensino médio. 2011. Monografia (Graduação). Programa de Graduação em Química, Unb.
As funções orgânicas responsáveis pelas propriedades odoríficas dessas moléculas são
a) éter e fenol.
b) éter e álcool.
c) fenol e álcool.
d) éster e álcool.
e) éster e fenol.

Answer 1

Resposta letra C, Fenol e álcool

Answer 2

a)  Éter e Fenol 
pois Éter é todo composto orgânico onde a acadeia carbônica apresenta Oxigênio entre dois carbonos, e Fenol no caso, seria a hidroxila ligada ao anel aromático.