Question

Quando uma faca esta cega (não afiada), é necessario uma força maior para descascar uma laranja do q quando esta afiada. por que

Answer 1

porque quanto maior a superfície de contato, menor é a pressão. Ou seja, uma lâmina cega faz menos pressão sobre o alimento. Uma lâmina afiada, ao contrário, corta "mais fácil" pois a área de contato é muito pequena e faz uma pressão maior.