Question

em qual dos eventos mencionados abaixo não ocorre transformação química:
a) emissão de luz por um vaga-lume
b) fabricação de vinho a partir da uva
c) crescimento da massa do pão
d) explosão de uma panela de pressão
e) produção de iogurte a partir do leite

Answer 1

Resposta letra D, pois a explosão acontece por um aumento da pressão interna da panela, portanto, um fenômeno físico e não químico (no qual acontece transformação de matéria: p.e. suco de uva em vinho.

Answer 2

A explosão de uma panela de pressão é um processo físico (Alternativa D).

Um evento que ocorre através de uma transformação química é aquele que envolve o consumo de algum elemento (reagente) para formação de outro (produto), ou seja, há uma reação química.

No caso da emissão de luz pelo vaga-lume, ocorre uma reação química que produz um produto que emite luz. Na fabricação do vinho temos a transformação do açúcar em álcool etílico através da fermentação. A massa do pão cresce devido a produção de gás carbônico advindo da fermentação do fermento. O iogurte é obtido pelo consumo de glicose a fim de se obter o produto que confere o gostinho azedo do mesmo.

Já a explosão da panela de pressão é a unica transformação que ocorre somente devido a um processo físico (aumento da pressão interna).

Espero ter ajudado!