Por que quando a cadeia carbônica aumenta, a solubilidade das substâncias orgânicas (álcoois, ácidos carboxílicos, aminas, etc) em H20 diminui?
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Semelhante dissolve semelhante, a água é polar, portanto só dissolve polar.
As cadeias orgânicas são apolares, portanto quanto maior a quantidade de carbonos maior será a parte apolar, logo a solubilidade será cada vez mais dificil
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