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A produção da cerveja é uma prática muito antiga, sendo assim, como registros iniciais, a cerveja foi produzida pelos sumérios, um povo mesopotâmio, mas com a evolução dos povos, a produção foi ficando cada vez mais frequente, tendo uma alta durante a idade média. Já para o Brasil, a prática da produção e consumo de cerveja e frios foi trazida através dos holandeses.
Produção e consumo de cerveja e frios e suas características
A cerveja inicialmente era produzida através de uma mistura de cereais, e á medida que as fábricas foram surgindo, essa prática foi ficando mais sofisticada, com a adição de lúpulo e malte.
Sendo assim, a cerveja foi trazida para o Brasil depois da sua descoberta, através do povo holandês, que trouxe receita e maquinário necessário para produção. Além disso, os holandeses também tinham costume de consumir e produzir os frios, que hoje em dia, usamos como tira-gostos.
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