Question

Um cozinheiro não muito experiente queimou a mão a mão ao misturar uma sopa fervente com uma colher de metal. Após lhe ensinarem que deveria usar colher de madeira, ele voltou a queimar a mão, desta vez por manter a mão por muito tempo uns 10 centímetros acima da sopa fervente.

A) qual é o processo de troca de calor responsável pela queimadura provocada pela colher de metal?

B) compare madeira metal explique por que a colher de madeira é mais indicada para misturar alimentos quentes.

C) cite um processo de troca de calor responsável pela segunda queimadura.

Answer 1

A) Condução térmica
B) A madeira não é uma boa condutora de calor, já o metal é um excelente condutor devido a facilidade de os eletrons da camada de valencia deslocarem. Assim a madeira e melhor porque demorara para esquentar.
C)Convecção