Question

porque os tubarões não param de nadar ?

Answer 1

Porque o tubarão absorve oxigênio pela água que flui por suas guelras. Se parar de nadar, não haverá o fluxo e ele ficará sem oxigênio e se afogará. Por isso ele sempre nada, para manter o fluxo, e, por incrível que pareça, não dorme. 
Algumas espécies podem deitar no fundo do mar, abrir a boca e deixar a correnteza entrar por suas bocas e sair pelas guelras. Assim elas absorvem o oxigênio necessário.

Answer 2

Resposta:

porque eles não possuem bexiga natatória.

Explicação:

O tubarão, diferentemente de uma tilápia, por exemplo, não possui bexiga natatória, fazendo-o ficar nadando até mesmo quando for dormir. E caso ele parasse de andar, ele iria para o fundo do mar/oceano.

Espero ter ajudado :)