Question

Todos carboidratos apresentam função energética justifique?

Answer 1

Os carboidratos têm, de fato, entre suas principais funções a produção de energia, contudo também desempenham outras funções diversas como a reserva de energia (amido, glicogênio), a estrutural (construtora ou plástica, como a celulose das paredes celulares e o glicocálix na membrana celular das células animais), função anticoagulante (heparina), lubrificante, cicatrizante (quitina) e antigênica (ativa o sistema imunológico, por exemplo, a alergia causada por crustáceos).