Question

por que é recomendado não comprar alimentos em conserva cuja a lata esteja amassada?

Answer 1

Essa regra não funciona há mais de 40 anos. Desde 1970 as latas de aço têm uma proteção interna maleável, que impede que, quando elas forem amassadas, o alimento entre em contato direto com o metal

Não devemos comprar enlatados se a lata estiver estufada
Nesse caso, provavelmente aconteceu uma falha no processamento do alimento e ele pode estar contaminado. a regra vale não só para latas, mas para qualquer tipo de embalagem que esteja estufada.