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A alimentação dos povos germânicos era composta primordialmente por carne de bonivos, de caprinos, de suínos, de ovinos, de aves domésticas e de todo tipo de caça (principalmente, javali, veado, coelho, lebre, pombo, perdiz), peixe, leite, queijo, gordura animal, trigo, aveia, cevada, centeio, couve, nabo, cenoura, cebola, feijão, ervilha, pêra e maçã.
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