Question

Porque quando misturamos amido de milho e água em uma certa quantidade ele fica um líquido que quer ser sólido isso eu sei,mas porque isso acontece???✌️

Answer 1

Primeiro você precisa saber que um fluido newtoniano é aquele que caracteriza-se por ter uma viscosidade constante, como a água.

Agora respondendo sua pergunta...

Quando se mistura amido de milho e água forma uma suspensão que é um fluido não newtoniano, e daí vem suas estranhas características - um liquido que quer ser sólido -, e isso depende das forças aplicadas. 

Tipo, se tu fizer isso em casa e der um murro na mistura, ela vai agir como sólido. Se tu colocar tua mão sem fazer muita pressão, ela vai afundar como se tivesse em um liquido... DEPENDE DAS FORÇAS APLICADAS