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Primeiramente foi instalado em 1819 os primeiros centros de criação de cavalos no país (Brasil - Minas Geriais), mas foi a criação bovina que se expandiu.
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no passado era ultilizado a peguaria extrativista, o gado era tocado solto e pastejando., com o passar do tempo foi-se tecnificando e foi implantado melhoras.
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