Question

O que são ácidos graxos e como estão classificados?

Answer 1

São ácidos organicos que possuem de 4 atomos a 24 átomos de carbono.Eles podem ser de cadeias curtas(4 a 6 átomos de carbono) cadeias medias(8 a 10 átomos de carbono) cadeias longas mais de 12 átomos de carbono. São classificados em Saturados,Mono e Polininsaturados.

Answer 2

Os ácidos graxos são ácidos monocarboxílicos obtidos a partir de óleos e gorduras, são formado por cadeias longas de carbonos com um grupamento carboxila (–COOH) em uma de suas extremidades.

Os ácidos graxos apresentam importantes funções no nosso organismo, pois são utilizados como combustível pelas células, sendo assim uma das principais fontes de energia além da glicose e das proteínas.

Os ácidos graxos podem ser classificados em essenciais e em não essenciais.

Os ácidos graxos não essenciais são aqueles que nosso metabolismo endógeno tem a capacidade de sintetizar a partir de precursores e não precisam necessariamente ser ingeridos na dieta.

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