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Ingredientes: 1 pan dulce Rende 3 cucharaditas (tsp) de levadura seca 500 g de harina 6 cucharadas (sopa) de azúcar 1 cucharadita (tsp) de sal 2 cucharadas (sopa) de mantequilla 2 cucharadas (sopa) de grasa vegetal hidrogenada 1 taza de leche 3 huevos 1 cucharadita (tsp) de esencia de pan dulce 4 cucharadas (sopa) de vino blanco 200 g de frutas confitadas 100 g de pasas sin semillas 200 g de mantequilla de anacardo triturado para engrasar la harina para espolvorear Gema preparación para el cepillado de preparación: 20mins> Cocción: 40 minutos> 55 minutos de tiempo adicional: en reposo> preparado en: 1hora55mins Mezclar la levadura con un poco de harina, agua y azúcar. Tapar y dejar reposar durante 15 minutos. En un tazón grande, combine todos los otros ingredientes, incluyendo la levadura, a excepción de frutas confitadas, pasas y nueces. Mezcla un poco y batir hasta que las burbujas. Si necesita, mezclar más de harina. Cubrir con un paño y dejar levar durante 40 minutos. A continuación, añadir las frutas confitadas, pasas, castañas y mezclar bien. Coloque una manera de panettone, engrasado y enharinado. Dejar durante media hora. Mientras tanto, precalentar el horno caliente (220 ° C). Haga un corte transversal de formato en la parte superior del panettone, se pintan con yema de huevo y cocer en el horno caliente durante unos 40 a 50 minutos.
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