Matéria: Química
Autor: teficolorada
Perguntado 9 anos atrás

Voce sabe a diferença entre alimentos desidratados e liofilizados?

Respostas

respondido por: IgorJustino

Alimentos desidratados são obtidos por evaporação da água contida no alimento através de secagem com ar quente. Já os liofilizados são obtidos por sublimação da água contida no alimento que foi submetido previamente ao congelamento.

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