Question

ao cozinhar um ovo, depois de iniciada a ebulição da água pode-se abaixar o fogo, pois isso não muda o tempo do cozimento. por quê?

Answer 1

por quê a temperatura da água em ebulição é constante (100 graus c no nível do mar) e independente do fogo estar alto ou baixo,logo o tempo de cozimento será o mesmo.A diferença é que no fogo alto a água vai evaporar mais rapidamente.