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refrigerante e ácido eu acho
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Os refrigerantes são bebidas consumidas em todo o mundo e vários são os ingredientes utilizados para a sua produção (água, metais, açúcar, concentrados, antioxidantes etc.), destacando-se os ácidos, que desempenham papel primordial. Veja a lista completa dos ingredientes obrigatórios e suas principais funções nessas bebidas:
água (maior componente da bebida);
concentrados (conferem o sabor característico);
sulfatos e cloretos (auxiliam na definição do sabor);
conservantes (evitam a deterioração causada por bactérias e fungos);
antioxidantes (previnem a influência do oxigênio na bebida);
Acidulante (regula o pH, realça o sabor e regula a doçura do açúcar).
água (maior componente da bebida);
concentrados (conferem o sabor característico);
sulfatos e cloretos (auxiliam na definição do sabor);
conservantes (evitam a deterioração causada por bactérias e fungos);
antioxidantes (previnem a influência do oxigênio na bebida);
Acidulante (regula o pH, realça o sabor e regula a doçura do açúcar).
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