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O pâncreas é responsável pela produção de 2 hormônios: A insulina e o glucagon. Eles estão associados a regulação do nível de açúcar no sangue. Dessa forma, quando se tem diabetes tipo 1 a causa é que a produção de insulina é insuficiente devido a um processo autoimune, onde os anticorpos atacam as células que produzem esse hormônio, levando ao sangue ter níveis altos de açúcar que não entra nas células pela falta de insulina.
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