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Louis Pasteur realizou a experiência do caldo nutritivo, onde ele ferveu o caldo de carne em frascos de vidro com longos gargalos curvos, semelhantes a um pescoço de cisne, ele fez o mesmo com frascos de gargalos retos e curtos. Então ele observou que só havia crescimento de microorganismos nos frascos de gargalos curtos,porém nos outros frascos os de gargalos de cisne não houve esse crescimento já que os microorganismos presentes no ar ficavam retidos nas curvas do pescoço de cisne e não atingiam o caldo da carne.
Ele concluiu que a vida surge em situações específicas e desaparece em outras situações (choque térmico -pasteurização).
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