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A epiglote se localiza na faringe, ela é responsável por separar o sistema respiratório do sistema digestório. Quando ingerimos o alimento, a epiglote tampa a entrada do sistema respiratório, e leva o alimento ao esôfago. Quando respiramos, a epiglote abre entrada para o ar passar pela laringe. Por isso, nós não conseguimos engolir alimentos ao mesmo tempo que respiramos
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