Muitas pessoas costumam ingerir leite com açúcar todos os dias. Que dissacarideos estão presentes nesse alimento?
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No leite temos a lactose (dissacarideo composto por glicose e galactose) e no açucar comum, geralmente retirado da cana, que utilizamos para adoçar o leite encontra-se a sacarose (dissacarideo composto por glicose e frutose).
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1°Sacarose: União de dois monossacarídeos, glicose e frutose.
2° lactose: Glicose e galactose.
2° lactose: Glicose e galactose.
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