• Matéria: Biologia
  • Autor: henriquepascini
  • Perguntado 9 anos atrás
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qual a função do sal nos alimentos?
qual seu modo de atuação?
tipo de alimento em que pode ser usado

Respostas

respondido por: arthurbioz
0
O sal age desinfetando microrganismos por falta de líquido e sódio excessivo, preservando-o, assim, por mais tempo evitando que ele apodreça. É usado em alimentos salgados e em alguns alimentos doces também (em menor concentração).
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