Question

No mundo, toneladas de alimentos vão para o lixo enquanto milhões de pessoas passam fome.
Em entrevista à Revista do Idec, de março de 2009, Antônio Gomes Soares, Coordenador do Departamento
da Embrapa Agroindústria, esclareceu que em relação às frutas e hortaliças ocorrem perdas sucessivas
em cada etapa do processo que vai da produção até chegar à mesa do consumidor final. Essas
perdas podem ser divididas em: 10% no campo, 50% no manuseio/transporte, 30% nas centrais de
abastecimento/comercialização e 10% em supermercados/casa dos consumidores. Ainda segundo a revista,
as causas para tudo isso vão desde a manipulação inadequada, passando pelo transporte ineficiente, até o
excesso de manuseio dos consumidores quando o produto já está na gôndola do supermercado.
Admitindo os dados citados no texto, se 10 toneladas de frutas e hortaliças são produzidas no campo, então
pode-se supor que a quantidade que chega ao prato dos consumidores finais é, em quilogramas,
(A) 3 654.
(B) 2 835.
(C) 2 431.
(D) 2 159.
(E) 1 852.

Answer 1

Perda de alimentos:
Campo -> -10%
Manuseio/Transporte -> -50%
Centrais de abastecimento/Comercialização -> -30%
Supermercados/Casa dos consumidores -> -10%

-> massa inicial de alimento(frutas):
10T -> 10000Kg

-10% de 10000Kg -> $\frac{-10}{100}$ . 1000
-> -1000Kg (campo)

10000Kg - 1000Kg -> 9000Kg


-50% de 9000Kg -> $\frac{-50}{100}$ . 9000
-> -4500Kg (manuseio e transporte)

9000Kg - 4500Kg -> 4500Kg

-30% de 4500Kg -> $\frac{-30}{100}$ . 4500 -
> -1350Kg (centrais de abastecimento e comercialização)

4500Kg - 1350Kg -> -3150Kg

-10% de 3150Kg -> $\frac{-10}{100}$ . 3150
-> -315Kg (supermercados e casa dos consumidores)

3150Kg - 315Kg
-> 2835Kg (quantidade que chega ao prato dos consumidores finais)

Resp= letra "b"