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É uma substância essencial para o organismo.Todas as reações bioquímicas ocorrem em meio aquoso.É uma substância neutra.É capaz de dissolver grande parte das substâncias presentes em uma célula.
funçao: TransportedesubstânciasFacilitareaçõesquímicasTermorregulaçãoLubrificanteReaçõesdehidróliseEquilíbrioosmóticoEquilíbrioácidobase
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