Question

Que substancias quimicas sao as principais responsaveis pelo valor calorico do acucar comum?;da banana?;da manteiga ou da matgarina?

Answer 1

Carboidratos e Lipídios.

Answer 2

Resposta:

oooiiiii

eles sao composto por Carboidratos e lipídeos

os lipídeos são moléculas com um amplo grupo de compostos químicos orgânicos naturais, que constituem uns dos principais componentes dos seres vivos, formados principalmente por carbono, hidrogénio e oxigénio, apesar de também poder conter fósforo, nitrogénio e enxofre, entre os quais se incluem gorduras, ceras, esteróis, vitaminas lipossolúveis (como as vitaminas A, D, E, e K), fosfolipídios, entre outros.

Já o carboidratos são compostos de função mista do tipo poliálcool-aldeído ou poliálcool-cetona e outros compostos que, por hidrólise, dão poliálcoois-aldeídos e/ou poliálcoois-cetonas.

entao

o açúcar é  basicamente constituído de carboidratos, moléculas de glicose e frutose. Os carboidratos são formados por átomos de carbono, oxigênio e hidrogênio e são sintetizados pelas plantas através da fotossíntese. Eles são consumidos durante a respiração celular, gerando energia para as células na forma de ATP(Trifosfato de adenosina).

já na banana a principal fonte de energia são concerteza os carboidratos em  forma de amido e açúcares. para quem nao sabe o Amido é um polissacarídeo formado por moléculas de glicose que funciona como uma reserva energética dos vegetais.

ja na manteiga e na margarina, temos a predominância de lipídeos e gorduras. A concentração de lipídios na manteiga é maior do que na margarina, que tem 16% a 35% de água na composição. A manteiga, portanto, acaba sendo mais calórica. A manteiga já foi vista como prejudicial à saúde por ser fonte de colesterol.

espero ter ajudado bjs

e bons estudos