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Gordura é estrutural quando faz parte da estrutura da substância, por exemplo, A membrana plasmática é composta de uma bicamada fosfolipídica com glicoproteínas inseridas entre ela. A gordura estrutural pode possuir função de proteção (membrana plasmática), isolante térmico, como no exemplo do panículo adiposo (estrutura responsável pela homeotermia dos mamíferos), e possui função de isolante elétrico, como exemplo da bainha de mielina no axônio da célula nervosa, no qual impede o contato do meio externo, acelerando a propagação do impulso nervoso.
LeonardoReis:
Muito Obrigado!!
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