Question

qual amostra de leite deve ter maior vida util para consumo: um saquinho de leite integral ou uma lata de leite em pó? explique

Answer 1

São dois fatores que diminuem bastante o prazo de validade do leite integral de "saquinho":

- ele possuir bastante água (a água é um meio para proliferação de microrganismos);
- ele ser pasteurizado (processo de conservação que tem menor duração em relação ao processo UHT).

O leite em pó, como o próprio nome diz, não possui água em sua composição, pois ela é retirada pelo processo de liofilização, e por isso sua validade é muito maior.