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A primeiras técnicas de irrigação já registradas foram feitas através de diques, que são valas que são mais baixo que o rio, dessa forma escoando a água para os locais de plantio. Posteriormente, a tecnologia aprimorou esse processo, através da construção de cisternas, e depois lá em Roma se inventava os Aquedutos, que além de poder irrigação a plantação trazia água para as cidades, que agora estavam mais longe do rio.
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