Question

Na produção caseira de pães, é comum colocarmos uma bolinha de massa em um copo d'água. No início ela afunda e, depois de algum tempo, ela flutua. Destaque e classifique os fenômenos (químicos e físicos) envolvidos nesse processo.

Answer 1

Nesse processo ocorre a fermentação, no qual as moléculas de CO2 sao liberadas, assim, a densidade acaba se tornando menor que a da agua e ela flutua