Question

Como é o processo de fermentação alcoólica ?

Answer 1

É um processo de liberação de energia que ocorre sem a participação do oxigênio (processo anaeróbio).  A glicose é o ponto de partida da fermentação....

Answer 2

os fermentos utilizados na produçao de paes e vinhos sao conhecidos como levedos e degradam o açucar,produzindo alcool e gas carbonico(denominado fermentaçao alcoolica)
O fermento biologico,levedura ou levedo,é formado por fungos unicelulares,que,ao serem colocados em ambiente com umidade,farinha e açucar,entram em atividade,liberando gas carbonico,que faz a massa crescer.
Era isso??