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a) Porque eram fáceis de ser feitos e não estragavam durante a viagem.
b) O charque "carne seca" era tiras de carne bovina temperado principalmente com sal, os temperos faziam com que a carne demorassem para estragar, isso era propício ao tempo de viagem.
b) O charque "carne seca" era tiras de carne bovina temperado principalmente com sal, os temperos faziam com que a carne demorassem para estragar, isso era propício ao tempo de viagem.
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